Avec ses fruits rouge, juteux et savoureux, il fait partis
des incontournables du potager : le fraisier.
Courant août vient le moment de penser aux replants de fraise. En effet, le fraisier est plus productif lorsqu’il est planté à la fin de l’été plutôt qu’au printemps.
Comment le choisir ?
Il existe deux types de fraisier ; le fraisier remontant qui produira deux fois jusqu’aux premières gelées (l’un au printemps, l’autre en été-automne) et le fraisier non remontant qui se récolte de mai à juin.
La plantation
Elle se fait de début août à mi-septembre de préférence dans un sol riche et drainant avec une exposition ensoleillée en respectant un espace de 30 cm entre chaque plants.
Faites un apport en engrais spécial fraisier 3 fois par an. Le premier lors de la floraison, le second à la fructification et le dernier à la fin de la saison.
La récolte se fera l’année qui suit la plantation.
Attention, le fraisier est une plante rustique cependant sa floraison au printemps peut souffrir des gelées tardives.
Quelques variétés que nous vous proposons :
Le fraisier Anabelle : remontant, très sucrée, peu acide, fruits de 13-15g.
Le fraisier Charlotte : remontant, sucrée, ferme en chair, fruits de 17-20g.
Le fraisier Mara des bois : remontant, fondante, chair fine, fruits de 11-14g.
Le fraisier Sonsation : Remplace le fraisier Sonata, non remontant, sucrée, chair ferme, fruits de 11-15g.
Le fraisier Rubis des jardins : Remplace le fraisier Ciflorette, non remontant, sucrée, chair fondante et parfumée, fruits de 15-18g.
Le fraisier Cigaline :
non remontant, parfumée, légèrement musquée, fruits de 16-18g.
